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素食是产生智慧的美食 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼  发表于: 2014-03-18
— 本帖被 lingzi 设置为精华(2014-03-19) —

素食是产生智慧的美食

中国高僧传记载了历代数百位高僧的事蹟,吃素的他们个个神慧过人
,聪颖异常事蹟多的不及备载,甚至最着名的科学家爱因斯坦,这些
伟大的心灵、一流的头脑,也都有一致特徵──「吃素」。⋯⋯


也许素食是少数人的选择,但却是菁英的选择。以佛教的业力观点来
看,吃素不杀生,减少造业,累积福田,自然容易开智慧,其因果关
係再清楚不过。但是,对于不信这套的肉食主义者,真理是说不尽的
,但素食增强脑部健康,却是古代智慧和现代医学皆有明证的经验事
实。


那麽,现代科学的根据何在呢?

根据着名奥地利籍病理学家「艾柯鲁玛」及「柯斯奇拉斯」的研究结
果︰人一生下来,脑内就有一百四十亿个细胞,等于全球人口总和的
两倍多!脑细胞虽然多,却都是「潜」力,因为它们并非经常活动。
儿童时期,顶多只有百分之几的脑细胞活动,乃至成人,也只有百分
之廿五左右的脑细胞在运作。


聪明的关键,是使那些百分之七五睡着的脑细胞活跃起来,一个个发
挥其最大的功能。人脑的活动力,是由脑细胞内具有正反两种力量交
互作用而成的。「正作用」,发出要进行的讯息,「反作用」,发出
抑止进行的讯息,在正作用与反作用反复的最后结果,就是付诸行动
的结论。所以,要头脑运作得好,必须正反作用配合妥当,否则,正
作用强,易流于鲁莽行事,反作用强,易流于态度消极,提不起劲做
事。


所以,要使头脑的功能充分发挥,一定要供给脑细胞必需且充足的养
分。正反作用在充分的营养动力供应下,才易于使脑力充分发挥。而
氧的作用,则是在「正作用」进行时,经由血液,供应其热能所不可
或缺的氧。除可由体外的食物中取得养分之外,又须由肠内的细胞在
体内配合,但在肠内的细胞,耐酸性非常弱,而肉食又属酸性食物,
有阻碍体内进行养分的合成。


整个说来,清淨的素食习惯,不仅直接影响脑细胞营养的摄取,而且
促成全身支持头脑良好的各种相关条件,从老祖先智慧的经验,历史
名人一流头脑的见证,到现代科学数据的支持,素食实在是令人无法
抗拒的智慧美食呀!

(转自智慧宝库素食見証)
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只看该作者 1楼  发表于: 2014-03-19
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