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求助!应该如何素食才能有益健康? [复制链接]

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离线常乐
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只看该作者 20楼  发表于: 2010-09-13
你好,楼主。
   白菜,豆腐加上牛奶,这就是很美的搭配,还有就是一定要对自己有信心。出来的东西不一定不好,不出来的东西不一定就是好。
随遇而安。。。
离线lovesaga
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只看该作者 21楼  发表于: 2010-09-14
引用第20楼常乐于2010-09-13 12:52发表的  :
你好,楼主。
   白菜,豆腐加上牛奶,这就是很美的搭配,还有就是一定要对自己有信心。出来的东西不一定不好,不出来的东西不一定就是好。


谢谢,我这些天反复思考,泡图书馆查资料,上网看别人的讨论。新的研究越来越趋向于认为大豆和大豆制品癖大于利了。

特别里面含有的高含量肌醇六磷酸,会抑制人体对多种矿物质的吸收。还有雌激素,会增加一些妇女患癌症的概率。大豆蛋白也不能被人体很好的吸收,直接造成大豆过敏。它对红细胞也不好,还有很多副作用。

研究还认为亚洲人过去推崇大豆是因为价格便宜,也是蛋白质的来源。现在生活条件好了,不需要用大豆来补充营养了。

记得一位营养师跟我说过,素食主义者想要比肉食者强壮,就不能吃大豆,以前我还嗤之以鼻,现在我知道他是正确的了。
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